Tageskarte

 

Vorspeise

Tatar vom geräucherten Lachs mit Feldsalat und Reibeküchlein

 

Suppen

Leberknödelsuppe

Kürbiscremesuppe

 

Hauptgänge

Leicht geräucherte Entenbrust mit geröstetem Rotkohl, Kartoffel- Majoranpüree und Cranberries

 

Gebratenes Welsfilet mit Erdnussgraupen und Broccoli

 

Mit Ziegenkäse gratinierter Hokkaido Kürbis mit Tomatenchutney und Salat

 

Desserts

Walnussbrownie mit weißem Schokoladenmousse, Johannisbeeren und Glühweineis

 

Dreierlei Wernfelser Eis mit Sahne 
 

 

 


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