Tageskarte

 

Vorspeise

Pochiertes Ei mit Spinat und Tobinambur

 

Suppen

Leberknödelsuppe

Getrüffelte Petersilienwurzelsuppe

 

Hauptgänge

Geschmorte Ochsenbäckchen mit angeräuchertem Kartoffelpüree und Lauch

 

Gebratenes Welsfilet mit Balsamicolinsen, Ofen Rote Bete und Gnocchi

 

Ziegenfrischkäse mit winterlichem Ofengemüse und Hirse

 

Desserts

Tiramisu mit weißer Schokolade, Mohn und Sanddorneis

 

Dreierlei Wernfelser Eis mit Sahne 
 

 

 


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