Tageskarte

 

Vorspeise

Tatar vom geräucherten Lachs mit Blattsalaten und Reibeküchlein

 

Suppen

Leberknödelsuppe

Kürbiscremesuppe

 

Hauptgänge

Leicht geräucherte Entenbrust mit Kartoffelgratin, Petersilienwurzel und Cranberries

 

Gebratenes Welsfilet mit geschmortem Endiviensalat und gestampften Senfkartoffeln

 

Mit Ziegenkäse gratinierter Hokkaido Kürbis mit Tomatenchutney und Salat

 

Desserts

Pistazien Panna cotta mit Feige und Sauerrahmeis

 

Dreierlei Wernfelser Eis mit Sahne 
 

 

 


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